谢晏清柳思灵小说讲述了现代天坑专业的打工人柳思灵一朝穿越,成为了皇城中的一位官家小姐。然而,她并没有如愿以偿地过上享福的生活,反而发现家中已经穷困潦倒,几乎揭不开锅。为了改变现状,柳思灵决定利用自己对美食的热爱和现代的知识,开始摆摊卖鸡蛋饼等早餐。
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转眼一个多月过去,有了红缨的加入,柳家人对于吃食生意愈加驾轻就熟。
鸡蛋饼朝食摊子已经积攒了一批忠实用户,大多数在附近居住的人几乎是每隔一两日就要来买上一波。
其余的如刘监市、安之槐还有其他的监市、学子们更是日日都要吃上一口蛋饼,喝上一口豆浆。
翰林院的朝食生意也稳定了下来,柳思明甚至在空余时间给翰林院做了专门设计的朝食食盒。
依旧是以竹子为原料,共计三层。整体乍一看是个平平无奇的方形食盒,实际竟暗藏机关。
当将顶盖旋转时,每一层都会随着旋转拧开四个方格。
每一个方格都是统一大小,容量刚好可以装上一份朝食点心。
这样每日送朝食的时候,只需要带上六个这样的食盒就行,方便了许多。
柳思灵第一次见到这朝食食盒的时候心中叹为观止。
没想到穿越了还能看到旋转花瓣化妆盒的变体,果然这种东西一定是直男发明的,但别说还挺好用。
食盒送到翰林院,刚好张宏英也在,看到这个别致设计时也不免多问了两句。
当得知是柳思明自己的发明,心下暗叹,这柳云山不显山不露水的,他的两个儿女倒是水晶心肝玻璃人。
一个比一个心思灵巧,心下不免多了几分和柳家交往的心思,竟是和柳家的走动越来越多,此为后话。
多余的竹子柳思明也没闲置,顺手给红姨编了一顶帷帽,方便红姨给翰林院送货的时候带。
这顶帷帽做的十分用心,编织技艺精巧不说,柳思明甚至还在帷帽一角用朱笔画了小小一杆红缨枪。
红缨拿到帷帽就爱不释手的,直夸自家公子优秀,夸的一句接一句都没有重复的词,听的柳思明都不好意思了。
有人欢喜有人忧,这边柳家的日子蒸蒸日上,那边贺怀仁看着就越发眼热嫉妒。
俗话说眼不见为净,之前贺怀仁去翰林院并不从安平街过。
看不到鸡蛋饼摊子还好,如今翰林院内日日清晨都是柳家的朝食点心。
贺怀仁每次想到自家丢了这么一大笔生意,就要愤恨地啃上一大口鸡蛋饼。
再加上由于众人现在日日都要吃柳云山供应的朝食,翰林院内竟有大半人开始慢慢和柳云山走得越来越近。
自己身边的酒肉朋友反而比之前还少了许多。
眼见着自己看不上的人过得越来越好,甚至有超过自己的趋势,这如何不让贺怀仁无比难受。
看着手中的柳家朝食,贺怀仁思考了许久,觉得柳云山起势的秘诀无非就是他家的朝食方子。
在翰林院试吃结束后,自己就让金玉楼的大厨尝试着复刻了起来。
可是到底之前没有人做过这样的东西,八宝粥还好,这茶叶蛋、肠粉和小笼包就无从下手了。
即便勉强还原出几样小吃的样子,味道上却总是差了不少,做出来的食物连贺怀仁自己都不想吃进嘴中。
若是他也能够得到这样的秘方放在自家铺子里,何愁自己的金玉楼不能赚的盆满钵满。
想毕,贺怀仁就觉得自己这几日定要去柳家一探究竟。
说不得就能探到这肠粉、小笼包等美味的做法。想了想贺怀仁甚至觉得手下的人没那么可靠,打算亲自出马。
贺怀仁的一番心思与恶意柳家人自是无从知晓,他们尚沉浸在柳思灵新做出的美味晚餐中。
今日柳云山刚从吴博士手中拿到了这个月的朝食收入。
再算上这段时间的鸡蛋饼摊生意,柳家手中已经攒了有小几十两银子了。
柳思灵一高兴,当即说今晚要给大家做一道新的美味,说完,便在众人的期待目光下走进了厨房。
看着厨房内的食材,柳思灵打算来一道北方最为经典的锅包肉,酸甜可口,老少皆宜。
柳思灵这次并不打算做番茄酱的,而是东北老式的锅包肉,深秋天气中来上这么热腾腾的一口,别提多满足了。
将淀粉用凉水浸泡了,柳思灵就开始了菜品的处理。
选取里脊肉,切成不薄不厚的片,而后柳思灵手腕翻飞,开始用刀背拍打肉片。
这样做出来的肉质更松软,口感更嫩滑。
肉片处理之后,一样用凉水泡上一盏茶的时间,将血水泡出。
而后将水倒掉,加入盐、料酒抓拌均匀进行腌制。
腌制的过程中柳思灵将葱、胡萝卜、香菜和生姜切丝码齐。
待淀粉泡好后倒掉上层清液,再全部抓拌进腌制好的肉中,确保每一片肉片上都均匀裹满了淀粉糊。
做完这一切就可以开始炸肉片了。
锅热倒油,油热后将肉一片片下入,炸至定型并稍微上色时捞出。
再加入一些油,待油温再次升高后,将肉片全部倒入锅内,炸至金黄酥脆。
调一个糖醋汁倒入锅中,中小火熬至冒泡,待稍微拉丝立刻将肉片放入翻炒。
最后再将之前切好的配料倒入锅中快速翻炒几下就可以出锅了。
做完锅包肉,柳思灵干脆又炒了一盘地三鲜,炸了一盘花生米,今日的晚饭就完成了。
柳思灵在做菜的时候大伙儿就已经忍不住频频向厨房内张望了。
随着一声,“准备开饭啦~”,众人一拥而上,将饭菜争抢着端至餐桌。
炸物总是最吸引人的,众人都忍不住先将筷子伸向了锅包肉。
只见筷子夹起的肉片酥酥脆脆,咬上一口,美妙又清脆的声音仿佛在颅内炸开。
外皮酥脆的同时,内里的肉却又厚实多汁,酸酸甜甜的酱汁充斥在口中,只觉开胃可口。
吃完这一筷子的锅包肉,再尝一口地三鲜。茄子、土豆和青椒,食材看上去普普通通,结合在一起却是滋味鲜浓。
土豆已经烧的入口即化,茄子更是吸满了汤汁,吃得大家一脸满足。
最后再来上一块青椒,却是不一样的口感,清爽脆嫩,三者组合在一起,简直堪称下饭神器。
红缨明明已经在柳家待了一个多月,每次吃柳思灵烧的菜时都还是惊艳不已。
甚至感觉自己这段日子以来都胖了不少。
俗话说饭后百步走,活到九十九,饭毕,柳思灵几人在院子里来回走动着散步。
长安深秋的风还是有一些厉害的,柳思灵被风刮了几下只觉得小脸生疼。
自从柳思灵来了华朝之后一切都是原生态的,刚穿来时柳家又贫困,根本没有余钱买什么华朝的护肤品。
再加上这段时间日日在厨房内忙活,甚是操劳,柳思灵感觉自己的脸都越来越粗糙了。
仔细看了看,唐如雁的眼角也有了几丝细纹。
这可不行,自家的便宜娘亲可是个明艳动人的大美人,柳思灵脑子转了起来。